ハタ料理の一例です。 http://www.cul-cha.com/hotel/shef/shef84.htm(ホテルオークラ東京)。ハタの中でも、最高級品種とされるのが老鼠(北京語)と呼ばれるもの。インドネシア語では、スヌ・ティクス(Sunu Tikus:ねずみハタ)といいます。一口でいうと、…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。